Keçiboynuzu özü pekmezi, keçiboynuzunun tohumlarından elde edilerek yapılan bir pekmezdir. Keçiboynuzu özü, dondurma, krem peynir ve yoğurt gibi çeşitli besinlerde kullanılır. Keçiboynuzu özü gıdalarda stabilize edici bir madde olarak kullanılıyor. Buna ek olarak glütensizdir ve yiyeceklere çikolata aroması vermek içinde kullanılır. Peki keçiboynuzu özü pekmezi faydaları nelerdir? yazımızın devamını okuyarak bilgi sahibi olabilirsiniz.
7 gr keçiboynuzu özünün besin değeri yaklaşık olarak 9 kcal, 2 gr karbonhidrat ve 2 gr fiberdir. Keçiboynuzu özü çok fazla besin içermez ama önemli miktarda sağlığa yararlı lifler içerir. Yalnızca 1-2 gram keçiboynuzu günlük lif ihtiyacınızın %10’unu karşılayacaktır. Keçiboynuzu özü pekmezi faydaları şu şekildedir;
- Keçiboynuzu özü pekmezi diyabetle savaşır. Kan şekerini düzenler ve kötü kolesterolü azaltır. Bu bakımdan keçiboynuzu özü pekmezi şeker hastalığına karşı önemli bir antioksidan görevi görür.
- Şeker hastalığının neden olduğu devamlı uykulu hissetme ve halsizlik gibi sorunların geçmesine yardımcı olur.
- Vücutta biriken radyasyonun dışarı atılmasına yardımcı olur.
- Oldukça güçlü bir lif kaynağıdır.
- Akciğer ve karaciğerde biriken toksinlerin dışarı atılmasını sağlar.
- Bağışıklık sistemini güçlendirmede oldukça faydalıdır.
- İçeriğindeki E vitamini sayesinde keçiboynuzu özü pekmezi anemi hastalığına çok iyi gelir. Keçiboynuzu özü pekmezi özellikle anemi şikâyeti olan bebeklere oldukça fayda sağlayacaktır. Anemi şikâyeti olan bebeğe aç karnına bir kaşık verilebilir.
- Şişkinliği de oldukça iyi gelir. Midede ki şişkinliği alarak mideyi rahatlatacaktır.
- Cinsel gücü ve sperm sayısını arttırır.
- Keçiboynuzu özü pekmezi süte oranla kalsiyum açısından 3 kat daha zengindir.
- Balgam sökücü özelliği çok kuvvetlidir.
- Çeşitli alerjik hastalıkları engeller ve tedavi olmasında yardımcı olur.
- Diş etlerini güçlendirir ve düzenli kullanılırsa dişleri beyazlatır.
- Grip, nezle ve diğer hastalıklara karşı vücudun direncini korumasına yardımcı olur.
- Zengin lif içeriği ile kilo vermeye yardımcı olacaktır.
- Keçiboynuzu özü pekmezi doğal bir antibiyotik olması bakımından kalp ve damar sağlığına oldukça faydalıdır. Kanın temizlenmesini sağlar ve damar tıkanıklığını giderir.