Olgunlaşmadan toplanan soğanlar olan yeşil soğanın hem yeşil yaprakları hem de beyaz kök kısmı tüketilmektedir. Salata, gözleme, mercimek köftesi gibi pek çok alanda kullanılmaktadır. Ayrıca patates, pilav gibi pek çok yemeği süslemede de kullanılmaktadır. Yetiştirilmesi çok kolay olan yeşil soğan hemen hemen her yerde yetişir. Ayrıca oldukça faydalı olan bu sebze kesinlikle mutfaklarda tercih edilmelidir. Yeşil soğanın faydaları nelerdir? Diye soruyorsanız yazımızı okumalısınız.
Yeşil Soğan Yararları
- Kalp rahatsızlıkları konusunda oldukça etkilidir. Kalp krizlerini önleyici etkisi vardır.
- Kanser oluşumunu etkili bir şekilde önler. Soğan, kanseri önleyebilen kuersetin içerir.
- Bağışıklık sistemine önemli faydaları vardır. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu hastalıklardan korur.
- Ödem üzerinde etkisi vardır. Vücuttaki ödemi kolayca atabilir. Ödem sorunu yaşayan kişiler yeşil soğan tüketebilir
- Toksinleri vücuttan uzaklaştırır. Ayrıca detoksifikasyon özelliklerine sahiptir.
- Yeşil kısım bol miktarda C vitamini içerir. Kökün beyaz kısmı A vitamini içerir.
- Mide için oldukça iyidir. Mide zarında çoğalabilen zararlı bakterileri önler ve ülsere karşı korur.
- Kan şekerini çok güzel bir şekilde dengeler.
- Burun tıkanıklığını açar ve nefes almayı kolaylaştırır.
- Solunum yolu hastalıklarına iyi gelir. Akciğer hastalığı ve astım gibi hastalıklara iyi gelir.
- Yeşil soğan göz sağlığı için oldukça etkili olan ve göz sağlığını koruyan besinler içerir.
- Böbrek taşı olanlara iyi gelir. Taş döken insanlar için yeşil soğan yemek böbrek ağrılarını hafifletebilir.
- İdrar söktürücüdür ve idrar yolu enfeksiyonlarına karşı vücudu korur.
- Mevsimsel gribe, nezleye iyi gelir.
- Yeşil soğan cilt sorunlarına da iyi gelir. Sedef hastalığı ve egzama gibi cilt rahatsızlıkları yaşayan kişilere tedavi konusunda yardım eder.
- Yeşil soğanın iştah açıcı bir işlevi vardır. Özellikle kilo almak isteyen kişiler için yardımcı olabilir.
- Koroner damarlara faydalıdır ve arteriosklerozu önler.
- İnatçı öksürüğü azaltma konusunda faydalıdır.
Yeşil Soğanın Az Bilinen Faydaları
Yeşil soğan oldukça faydalıdır. Yukarıda saydığımız faydaları genel manada kabul edilmiş ve bilinen faydalardır. Fakat yeşil soğan bu faydalarının dışında daha pek çok sağlıklı özelliği içerir. Yeşil soğanın daha az bilinen faydalarından bahsedecek olursak;
Yeşil soğan vücutta iltihaplanmayı önleyen doğal bir iltihap önleyicidir. İltihap oluşumunu engeller.
Göz sağlığı konusunda faydalıdır. Göz sağlığı denilince akla ilk gelen havuç gibi sebzelerdir ancak yeşil soğan da göz sağlığı için oldukça etkilidir. Gözdeki sıvı oranını ve içerdiği A vitaminini dengeler.