Küçük büyük her insanın en favori atıştırmalığı cipstir. Farklı baharatlara sahip sos, cipslere lezzet katmak ve atıştırmalık cipsleri soslar ile lezzetlendirerek bir damak şölenine dönüştürebilirsiniz. Yazımızın devamında yoğurtlu ve yoğurtsuz cips sosu tarifleri hazırladık.
Yoğurtlu Cips Sosu Tarifleri
Mayonezli ve Yoğurtlu Cips Sosu
Malzemeler
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çimdik karabiber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
Tüm malzemeleri bir kâse içine alın ve karıştırın. Yapılışı oldukça kolay ama tadı çok güzel olan bu mayonezli ve yoğurtlu cips sosunu biraz daha renklendirmek isterseniz içine bir miktar kırmızı toz biber ekleyebilirsiniz.
Patlıcanlı ve Yoğurtlu Cips Sosu
Malzemeler
- 300 gram közlenmiş konserve patlıcan
- 1 kâse yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tahin
- 2 dal kişniş
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 yemek kaşığı limon suyu
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
Köz patlıcanları bir kâse içine alın ve üzerine tahini ekleyerek bir çatal yardımı ile patlıcanları ezerek karıştırın. Daha sonra içine limon suyunu ekleyin. Ezdiğiniz patlıcan karışımına yavaş yavaş karıştırarak yoğurt ekleyin. İnce ince kıydığınız kişnişi de karışımın içine ekleyin ve son olarak zeytinyağı, kırmızı pul biber ve tuzu ekleyerek karıştırın.
Yoğurtsuz Cips Sosu Tarifleri
Salsa Cips Sosu
Malzemeler
- Jalapeno biberi
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Bir tutam tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 diş sarımsak
- 1 tane soğan
- 3 tane orta boy domates
Yapılışı
Öncelikle sarımsakları soyun ve ezin. Soğan ve domatesleri de rendeleyin. Daha sonrasında zeytinyağını bir tavada kızdırın ve içine bütün malzemeleri ekleyin. Bütün malzemeleri yaklaşık olarak 15 dakika pişirdikten sonra üzerine jalepeno biberini ekleyerek tüketebilirsiniz.