Yazla beraber gelen kavurucu sıcaklar için ferahlatan bir lezzet arayışında olanlar buraya dikkat kesilsin! Karşınızda vazgeçilmez bir turunçgiller olan limonla ferahlama dersleri! Size bugün limonlu dondurma yapımı hakkında oldukça pratik ve hesaplı bir tarif sunacağız. Mis gibi kokusu, içerdiği zengin vitaminler ve değerler limonu hayatımızın vazgeçilmez bir parçası haline getirmiş. Limon her yerde bulunabilmesi ve hemen her şeyde kullanabilme imkanı sunması ile de mutfağın yıldızlarından biridir.
Evde Limonlu Dondurma Nasıl Yapılır?
Sıcakların gelmesi ile dondurmanın çekiciliği epey bir arttı. Evde dondurma yok ve sizin canınız dondurma çekti. Şans bu ya açık market ve dondurmacı da yok. O zaman iş başa düştü. Sadece dört malzeme ile kendi dondurmanızı siz yapın! Mutfak robotunuz da varsa eğer önünüzde hiçbir engel yok demektir. Gerekli malzemeler ise her zaman evde kolaylıkla bulunabilen malzemeler.
Malzemeler:
- 2 adet limon
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket süt kreması
- 1 su bardağı süt
Limonlu Dondurma Tarifi:
Öncelikle limonlarımızın donmuş olması çok önemli. Süt ve kremanın da mümkün olduğunca soğuk olmasına özen göstermeniz dondurmanın lezzetini arttıracak. Gelelim nasıl yapılacağına. Limonları dondurucudan çıkardıktan beş dk. kadar sonra her bir limonu sekiz parçaya bölüyoruz. Çekirdek ve pürüzlerini bir bıçak yardımı ile ayıklıyoruz. Dilimlenip ayıklanan limonları mutfak robotunun haznesine döküyoruz ve üzerine bütün şekeri ilave ediyoruz. Malzemeler püre haline gelene kadar robotta karıştırma işlemini sürdürüyoruz. Kıvamlı olması için karışımın üzerine sütten çok az ilave edip karıştırma işlemine devam ediyoruz.
Karıştırma işlemi bittikten sonra derin bir kaba önce soğuk kremayı döküp iyice çırpıp üzerine soğuk sütü döküyoruz. Sütle birlikte de iyice çırptıktan sonra limonlu püreyi de süt ve kremanın üzerine döküp biraz daha karıştırıyoruz. Dondurmanın içerisine biraz sarı görüntü elde etmek için iki çay kaşığı kadar zerdeçal ekleyebilirsiniz. Bütün malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra derin ve geniş bir kaba döküp buzluğa (dondurucuya) kaldırıyoruz. Saatte bir karışımı dondurucudan çıkarıp 10 dk. kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Bu işlemi 6-7 kere yapmanız yeterli olacaktır. 24 saat dondurucuda bırakıp ertesi gün afiyetle yiyebilirsiniz. Servis etmeden 5 dakika önce çıkarmanız kolaylık sağlayacaktır. Afiyet olsun…
Limonlu dondurma tarifi gibi enfes lezzetlerin en pratik tariflerini Günün Tarifi kategorimizde bulabilirsiniz.
