Vegan tariflerin en önemli özelliği içerisinde hiçbir hayvansal ürünün bulunmamasıdır. Hafif, pratik ve sağlıklı olan vegan yemek tarifleri için Arzumun yeni platformu olan evdesefvar.arzum’a göz atabilirsiniz. Vegan yemeklerden çorbalara kadar her türlü yemek tarifinin yer aldığı platform tarif arayışınızı en iyi şekilde karşılayacaktır. Zeytinyağlılar, etsiz bakliyat ve sebze yemekleri, pilavlar ve çok daha fazlası Arzum yemek tarifleri platformunda mevcuttur. Sitenin kategorilere ayrılmış olması sayesinde aradığınız ürünü hızlıca bulabilirsiniz. Platformun en beğenilen vegan pratik yemek tariflerinden bazıları şunlardır:
Yeşil Mercimek Salatası
Hem besleyici hem de lezzetli olan salata kolay yemek tarifleri arasındadır. Tarif için kullanacağınız malzemeler:
- Yarım su bardağı pirinç
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 4 adet taze soğan
- 1 adet rendelenmiş havuç
- Yarım demet dereotu
- Nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı sumak
- Zeytinyağı ve tuz
Ayrı birer kabın içerisinde mercimekler ve pirinçler ayıklanarak haşlanır. Suyu süzülen pirinç ve mercimeklerin üzerine havuç, soğan, dereotu, nar ekşisi ve sumak koyulur. En son tuz ve zeytinyağı eklenerek iyice karıştırılır. Soğuduktan sonra servis edilir.
Taze Börülce Kavurması
Vegan yemek listesi içinde bulunan taze börülce kavurması kolay ve sağlık doludur. Çay saatlerinde de hazırlayabileceğiniz bu tarif için malzemeler şunlardır:
- 1 büyük boy kuru soğan
- Yarım kilo yeşil börülce
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- 1 diş sarımsak
- Sıvı yağ ve tuz
Börülceler temizlenerek yıkanır ve haşlanır. Ayrı bir tencerede soğanlar yemeklik doğranıp kavrulur. İçerisine salça, tuz, ince doğranmış sarımsak eklenir. Börülceler süzülüp içine koyulur ve sıcak olarak servis edilir.
Soslu Çıtır Fırın Patates
Hem atıştırmalık hem de ana yemek yanına tercih edebileceğiniz soslu çıtır fırın patates pratik yemek tarifleri arasındadır. Tarif için malzemeler şu şekilde:
- 3 adet patates
- 1 silme yemek kaşığı un
- 1 silme yemek kaşığı nişasta
- 1 tatlı kaşığı biberiye
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı susam
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 diş sarımsak
- Tane karabiber
En sevilen vegan yemek tarifleri listelerinde en çok kullanılan malzemelerden biri patatestir. Tarifi hazırlamak için patatesler soyularak elma dilim kesilir. Bir kabın içinde baharatlar, un ve nişasta karıştırılır. Patatesler sosla karıştırılıp yağlı fırın kağıdı olan tepsiye dizilir ve 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Sıcak olarak yemeklerin yanında servis edilir. Bu gibi yemek tarifleri için Arzum evde şef var adresine göz atabilirsiniz.
