Yaygın olarak “serçe otu” olarak bilinen kuşkonmaz, çok yıllık çiçekli bir bitkilerden biridir. Kuşkonmaz sindirim sistemini rahatlatır ve kilo verme sürecini destekler ve ülkemizde ağırlıklı olarak Aydın, Manisa ve Muğla’da yetiştirilir. Ancak dünyanın en büyük kuşkonmaz üreticisi Çin’dir. Kuşkonmaz mart ayında tezgâhta yerini almaya başlar ve haziran ayına kadar marketlerde ve pazarlarda satışı gerçekleştirilir. Az bir zaman tezgahlarda yerini alan kuşkonmaza bahar aylarında ilgi oldukça yüksek oluyor. Sizde bitki yetiştirmekten zevk alıyor ve kuşkonmaz yetiştirmek istiyorsanız yazımızın devamını okuyabilirsiniz. Kuşkonmaz nasıl yetiştirilir? İşte detaylar…
Evde Kuşkonmaz Nasıl Yetiştirilir?
Kuşkonmaz yetiştirmek için gerekli koşullar ve nasıl yetiştirilmesi gerektiği şu şekilde sıralanabilir:
- Kuşkonmaz, iklim koşulları açısından çok seçici bir bitki değildir. Bu özelliğinden dolayı dünyanın birçok yerinde yetiştirilebilir.
- İklimsel olarak seçici olmamasına rağmen, hasat sırasında yağışın az olduğu ya da hiç olmadığı iklimlerde yetişmeye uygundur.
- Kuşkonmaz yetiştirmenin bir başka avantajı da hafif dokulu topraklarda bile iyi sonuç vermesidir. Bu tür topraklara gerekli gübreleri yapmalıdır. Öte yandan, zengin topraklarda kuşkonmaz yetiştirmek daha risklidir.
- 2-3 metre derine dikilmesi gereken kuşkonmazın pençe adı verilen fidanları vardır.
- Pençeleri dekara 50 m² soğuk yastıkların üzerine dikin. Bu kareler üzerinde 10*10 cm kare dikim alanı hazırlanmalıdır.
- Tohumdan yetiştirme planlanıyorsa tohum çimlenme süresi 3-4 haftadır. Çimlenme ile ilgili konularda problem olmaması için 2-3 cm derinliğinde olmalıdırlar.
- Tohumların üzeri organik besin açısından zengin bir harçla kaplanmalıdır.
- İlk yıl bitkinin uzunluğu yaklaşık 30 cm’ye ulaşır. Bitki sonbaharda sararır ve kışın kurur.
- Dikim zamanı yani bahar geldiğinde pençeler köklerden koparılır. Toprağın üzerinde kalan kuru kısım kesilmelidir.
- Pençenin tepesindeki filizler, pençenin ekime hazır olduğunu gösterir.
- Ekim yapılırken toprak 50 cm derinliğe kadar sürülmelidir. İkinci toprak işleme derinliği 35-40 cm’dir. Toprak 2. sürümden sonra ekime hazırdır.
- Hazırlanan karıklara ekimden önce gübre gereklidir.
- Dikimden sonra pençeler 5 cm kalınlığında toprakla kaplanmalı ve daha sonra sulama işlemi yapılmalıdır.
Kuşkonmaz Ne Zaman Yenilebilir?
Tohumdan yetiştirilen kuşkonmaz, uygun şekilde bakılırsa meyve verir ve ertesi yıl yenilebilir. Ancak 7. yıldan sonra kuşkonmazın meyve verme oranı düşer.
