Kafe, otel, restoran, pub gibi mekanların bar alanlarında barmenlere yardımcı olan ve günlük işleyişi kolaylaştıran kişilere barboy denmektedir. Peki barboy ne iş yapar? maaşları ne kadardır? sorularının cevapları yazımızda yer alıyor.
Barmenlere içecek hazırlamaları için malzeme tedarik ederler, servisten sorumlulardır, kadehleri toplarlar, bulaşıkları temizler ve deponun organizasyonundan sorumludur. Barmen veya barmaid müşterilerle ilgilenirken ve verilen siparişleri hazırlarken barboy da mekandaki işleyişin aksamaması için günlük işler ile meşgul olmaya devam eder. Ayrıca müşterilerle bire bir iletişim kurması gerektiğinde iyi bir imaj göstererek markayı temsil eder.
Barboy Ne İş Yapar? Görev ve Sorumlulukları Nelerdir?
Barboy, barın düzeni için barmen kadar önemli bir elemandır. Barboylar için işte her zaman enerjik olmak çok önemlidir, çünkü genellikle ayakta çalışmaktadırlar. Enerjisi tükendiğinde bile gülümsemelidir. Barboy’un sorumlulukları şu şekilde sıralanabilir:
- Barı temiz ve düzenli tutmak
- Masanın üzerindeki boş bardakları toplamak ve yeniden kullanmaya hazırlamak
- Alkollü ve alkolsüz içeceklerin eksikliklerini takip etmek, gerektiğinde tamamlamak
- Depoya yeni ürünleri yerleştirmek
- Barmen kokteyl hazırlarken limon kesmek ve kokteyli çalkalamak gibi basit işleri üstlenmek
Barboy Olmak İçin Gerekenler
Barboy olarak çalışmak isteyen kişilerde firmalar çok fazla deneyim aramıyor. Enerjik, güler yüzlü, işi öğrenmeye hevesli herkes bu işe rahatça başlayabilir. Barboylar, iş yerinde onlarla birlikte çalışan barmenleri dikkatli bir şekilde gözlemleyerek barmenliği öğrenebilir ve daha yüksek gelir elde edebilecekleri bir mesleğe terfi edebilirler.
Barboy Olmak İçin Hangi Eğitimi Almak Gerekir?
Barboy olarak çalışmak isteyen kişilerin özel bir eğitim almalarına gerek yoktur. Barboyluk, bir tür barmenlik çıraklığı olarak kabul edilebilir. Barlarda çalışanlar mesai saatleri içerisinde bu yerlerin işleyişine çok dikkat ederek kendilerini geliştirebilirler. Barmenlik ve miksoloji sertifika kurslarına katılım göstererek bu sürecin sonunda “usta” olarak nitelendirilebilecek barmenlik statüsüne veya mekân işletmeciliğine geçiş yapabilirler.
Barboy Maaşları Ne Kadar?
Barboy maaşları kariyerlerinde ilerleme durumlarına göre değişkenlik göstermektedir. Bir barboy en düşük 2.820 TL, ortalama 2.870 TL, en yüksekte 3.030 TL maaş almaktadır.
Listemakale.com
